Factors that influence the redox state in children: An exploratory study

OBJECTIVE: The aim of the present study was to investigate the association of the redox state via malondialdehyde (MDA) as a lipid peroxidation biomarker and hydrophilic antioxidant capacity (HAC) with dietary, anthropometric, demographic, socio-economic and clinical variables as well as the serum concentrations of vitamins in children aged 20-36 months. This cross-sectional study was conducted from May 2013 to May 2014 and included a total of 100 children. METHODS: The variables studied included anthropometric measurements, dietary intake by the Food Frequency Questionnaire (FFQ), socio-demographic features, clinical attributes, serum redox status, and serum vitamin concentrations. RESULTS: Children with a family income above the minimum wage and adequate body mass index (BMI) presented higher HAC. The MDA concentration was higher in children older than 24 months. Breastfeeding for up to 120 days provided greater antioxidant capacity. Children classified in the 2nd tertile for "fruit and vegetables" and "milk and dairy products" consumption showed lower levels of MDA. There was a positive correlation of MDA with serum vitamin A levels. These results show that among children in the 20-36 months age group, family income, breastfeeding, BMI and intake of fruits and vegetables can have an influence on the imbalance of the redox state. CONCLUSION: One strategy to prevent the imbalance between oxidants and antioxidants could be for health professionals to raise awareness among families, as such knowledge could repress/prevent the progression/initiation of several diseases in adult life.

Inflamação renal, alterações metabólicas e oxidativas após 6 semanas de dieta de cafeteria em ratos / Renal inflammatory and oxidative and metabolic changes after 6 weeks of cafeteria diet in rats

Resumo Introdução: A obesidade é uma doença em que a inflamação está inteiramente envolvida e pode causar insuficiência renal. Objetivo: Avaliar a influência da exposição a curto prazo de uma dieta de cafeteria sobre a inflamação no tecido renal e a formação de produtos de glicação avançada (AGEs) no plasma de rato. Métodos: Ratos Wistar machos (10 semanas de idade, pesando 350 g) foram designados para receber dieta de ração comercial (C; n = 8 animais/grupo, 5% de energia a partir de gordura) ou dieta de cafeteria (CAF-D, n = 8 animais/grupo: 29% de energia de gordura) e de sacarose em água (300 g/L) de beber durante 6 semanas. Resultados: Índice de adiposidade em seis semanas foi maior no grupo CAF-D em comparação com C. O mesmo comportamento foi observado para os níveis plasmáticos de glicose, triglicerídeos, leptina, insulina e AGEs. A expressão do gene de IL-6 e TNF-α em tecido renal foi maior no grupo D-CAF e nenhuma diferença significativa no tecido adiposo. Não houve aumento destas citocinas no plasma ou rim. Houve uma diminuição significativa de adiponectina no grupo CAF-D. Conclusão: A exposição a curto prazo da CAF-D reflete alterações no metabolismo, aumento dos níveis plasmáticos de AGEs, o que pode refletir o aumento expressão de citocinas inflamatórias no rim.

Abstract Introduction: Obesity is a disease in which inflammation is directly involved and can lead to impaired renal function. Objective: To evaluate the influence of short term exposure to cafeteria diet on kidney tissue inflammation and advanced glycation end products (AGEs) in the rat plasma. Methods: Male Wistar rats (10 weeks of age, weighing 350 g) were assigned to receive commercial chow diet (C; n = 8 animals/group, 5% of energy from fat) or cafeteria diet (CAF-D, n = 8 animals/group: 29% energy fat) and sucrose in drinking water (300 g/L) for 6 weeks. Results: adiposity index at six weeks was higher in CAF-D group compared to C. The same behavior was observed for plasma levels of glucose, triglycerides, leptin, insulin and AGEs. The gene expression of IL-6 and TNF-α in renal tissue was higher in CAF-D group and no significant difference in adipose tissue. There was no increase of these cytokines in plasma and kidney or histologically. There was a significant decrease of adiponectin in the CAF-D group. Conclusion: The short exposure CAF-D reflects changes in metabolism, increased plasma levels of AGEs, which may reflect the increased expression of inflammatory cytokines in the kidney.

Consequências cardiorrespiratórias e antropométricas da redução da massa muscular pelo envelhecimento em mulheres / Cardiorespiratory and anthropometric consequences of the reduction of muscle mass in aging women

O estudo objetivou verificar a influência da variação da massa muscular, durante o envelhecimento, na aptidão cardiorrespiratória e nas alterações da composição corporal em mulheres acima de 40 anos. Foram estudadas 211 mulheres, estratificadas em 3 grupos etários (GE), sendo G1 (40-49 anos), G2 (50-59 anos) e G3 (≥60anos), e segundo a distribuição percentilar do índice de massa muscular [IMM = massa muscular (kg) / estatura (m)2], sendo percentil ≤33% (p33) e percentil ≥67% (p67). Calculou-se o índice de massa corporal (kg/m2) e por meio da impedância bioelétrica (BIA) foi determinado o percentual de gordura corporal (%G) e a massa muscular (MM). Para determinação da aptidão cardiorrespiratória foi utilizado o teste de milha e calculado o consumo máximo de oxigênio (VO2máx). Os dados foram analisados utilizando ANOVA e teste t de Student. O grupo p33 reduziu significantemente (p<0,05) a MM em todos os GE [G1 (18kg) > G2 (17kg) > G3 (15kg)]. No grupo p67 houve redução (p<0,05) apenas do G3 em relação aos demais [G1 (23kg) = G2 (22kg) > G3 (20kg)]. O VO2máx comportou-se de forma semelhante à massa muscular. Com relação ao %G, o p33 não apresentou diferença significativa entre os GE, o p67 apresentou redução (p<0,05) somente no G3 em relação aos outros grupos. Em conclusão, a menor massa muscular foi um determinante da redução da aptidão cardiorrespiratória e ganho adiposo. Com isso, recomenda-se a prática de exercícios físicos, para a manutenção e/ou aumento da massa e função musculares.

The aim of the study was evaluating the influence of variation in muscle mass during aging, in cardiorespiratory fitness and body composition changes in women over 40 years. We studied 211 women, stratified into 3 groups, G1 (40-49 years), G2 (50-59 years) and G3 (≥60 years), according to the percentile distribution of body mass index [IMM = muscle mass (kg) / height (m)], and percentile ≤33% (p33) and percentile ≥67% (p67). We calculated the body mass index (kg/m2) and by means of bioelectrical impedance (BIA) has been determined the percentage of body fat (% BF) and muscle mass (MM). To determine the cardiorespiratory fitness test was used to calculate the miles and maximum oxygen uptake (VO2max). The data were analyzed using ANOVA and Student t test. The p33 group reduced significantly (p <0.05) in MM in all GE [G1 (18kg)> G2 (17kg)> G3 (15kg)]. In group p67 decreased (p <0.05) in G3 compared to other [G1 (23kg) = G2 (22kg)> G3 (20kg)]. The VO2max behaved similarly to muscle mass. Regarding the% F, p33 was not significantly different between GE, the p67 decreased (p <0.05) only in G3 in relation to other groups. In conclusion, the lower muscle mass was a determinant of the reduction of cardiorespiratory fitness and gain fat. Thus, it is recommended that the practice of physical exercises for the maintenance and / or increased muscle mass and function.

Sarcopenia: alterações metabólicas e consequências no envelhecimento / Sarcopenia: metabolic changes and consequences for anging

Com o envelhecimento, ocorrem alterações da composição corporal, como aumento da adiposidade e diminuição da massa muscular esquelética. A sarcopenia associada ao envelhecimento, atualmente, é considerada um problema de saúde pública. É um processo lento e progressivo e se associa positivamente com outras doenças crônicas. Suas conseqüências afetam diretamente a funcionalidade e qualidade de vida de muitos idosos, com sérias repercussões sobre os aspectos sociais, econômicos e de saúde. Existem diversos fatores etiológicos envolvidos na patogênese da sarcopenia, entre os principais estão diminuição de estímulos anabólicos e aumento de estímulos catabólicos musculares, devido, principalmente, a elevação das citocinas pró-inflamatórias. Medidas terapêuticas efetivas incluem programa de exercícios físicos resistidos, para o ganho de massa muscular, e exercícios aeróbicos, para a melhora da eficiência metabólica muscular. Desta forma, esta revisão tem como objetivo verificar a interação entre alterações metabólicas e sarcopenia, suas conseqüências no envelhecimento e possíveis intervenções com exercício físico. Dentre os principais fatores relacionados à sarcopenia estão: diminuição de estímulos catabólicos no músculo, bem como o aumento de estímulos catabólicos. Dentre os agravos à saúde provocados à saúde estão perda de capacidade funcional e resistência insulínica.

Aging brings about changes in body composition, such as an increase in adiposity and a decrease in skeletal muscle mass. Sarcopenia is associated with aging, and nowadays it is considered a public health concern. It is a slow and progressive process and it is positively associated with other chronic diseases. Consequences of sarcopenia directly affect function and quality of life of many elderly, having serious impact on social, economic and health aspects. Different etiological factors are involved in the pathogenesis of sarcopenia, such as a decrease in anabolic stimuli and an increase in stimuli for muscle catabolism, due largely to an increase in proinflammatory cytokines. Resistance exercise training to increase muscle mass as well as aerobic exercises to improve muscle metabolic efficiency are some of the effective therapeutic measures. Therefore, the aim of the present review was to determine the interaction between metabolic changes and sarcopenia, consequences of sarcopenia on aging. Among the main factors related to sarcopenia are: reduction of catabolic stimuli in the muscle and the increase in catabolic stimuli. Among the health problems caused to health include loss of functional capacity and insulin resistance.